這次宜蘭行吃到了什麼呢？讓照片來說話吧…

第一天的行程充滿悠閒，天色暗了以後，我們就開始賴在民宿裡不想離開，盡情的享受這妝點美麗的溫馨空間。除了遠眺山林的陽台、鬆軟舒服的大床外，最值得讚美的，是直送民宿大廳的風味晚餐。晚餐是民宿代我們向山舍餐廳訂的，五菜一湯，每個人只要200元，不用費心離開山區覓食，只要留在溫暖就可以飽餐一頓。

第一道菜是簡單的茶香豆腐，滑嫩的雞蛋豆腐將表皮煎的金黃，以茶葉肉末略煮後，微微的吸含了茶香肉味。清淡的食材卻透著細膩作工，是晚餐最受歡迎的菜餚。

茶鵝醉雞雙拼：雞跟鵝都細心的去骨，讓我們可以輕鬆的享用。從山下運送上來的外燴卻仍用心的擺盤，是可以感受到誠意的一道菜(好像沒提到味道如何這件事？^^a 就…有入味啦)。

台灣山產野味最常見的一道菜餚－鹹酥溪蝦。只要有這道菜，再多的白飯都吃的完，再多的酒都吞的下。而且只要沒冷掉，炸的夠酥又別不油，就算成功。如果還能像陽明山的野菜般豪邁的灑上蒜末蔥末提味，那就夠台更有味了。不過當晚大夥很乖的滴酒未沾，只是大口的扒了兩碗白飯，補回在2度低溫所散失的熱量。

這道鹹冬瓜蒸魚是最後上菜，用的是鱒魚。鱒魚肉質比蒸魚中常見的鱸魚或鱈魚Q且彈牙許多，雖然口感沒那麼綿細，但不覺老口，挾點鹹冬瓜一起入口，又是道鹹香下飯的鄉野好食。

晚餐的青菜自然就是高山上最甜美的高麗菜，大大一盤清脆爽口，幾乎搶過其他主菜的風采。不過可惜的是我們忘記把湯品換成雞湯，結果只能喝到普通的高麗菜乾湯，是無湯不歡周小鎖當晚的一絲絲惆悵。

不過總的來說，還是很滿意這CP值頗高的一餐，200元就能品嚐到鱒魚、溪蝦、燻鵝等山產，是值得推薦的美味。

===============經過一夜分隔線=====================

民宿在八點以前就幫我們備好了早餐，是我們這群都市上班族睽違已久的清粥小菜。不愛地瓜稀飯的朋友們，還是可以像阿芳一樣去烤土司來啃，不過如果你跟我一樣喜愛熱粥小菜的古早味，那這餐千萬不要錯過。

老闆娘準備了清炒小白菜、海帶芽跟紅鳳菜，加上筍絲、豆腐乳、鹽花生、麵筋等清粥的好朋友。最後再加上清粥的兄弟－菜脯蛋。吃到飽的無限量供應讓我再次扒了兩大碗稀飯，重溫了小時候上學前的早餐時光。因為長大以後，清粥小菜早已變成宵夜才會出現的高級料理了。

一大鍋吃到飽的地瓜粥，還附上冷泡茶、果汁或熱咖啡。不過沒有火腿、牛奶或荷包蛋配著土司讓你吃，習慣西式早點的朋友可能會稍微失望。

===============經過一天分隔線===================

結束一天的行程，循著從網路上找到的資訊，我們從太平山直接開拔到礁溪，想去品嘗頗具名氣的甕窯雞。
這段路的司機是我，原本表定七點用餐的我們，即使犧牲了泡湯行程，還是在將近八點才塞到了目的地，整個礁溪大街上充滿著車潮跟人潮，而這家人氣土雞城外面，更是排滿人車，已經排了兩天隊的我們，決定不再放棄，抱著這次一定要等到的精神走進這家店。

甕窯雞用了跟人幾乎等高的大甕，用傳統的炭火保持甕窯內的高溫，把一隻隻的放山雞吊掛在裡面燒烤。除了連假人潮，費工費時也許就是需要排隊久等的主因吧。

等了約莫40分鐘，終於上雞了。烤的微焦香脆的雞皮令人期待，邊附的雞湯似乎稀釋過般的不如想像般油膩。只沾雞湯就非常夠味，椒鹽可能是重度食鹹使用者才會需要。檸檬汁數滴可偶爾拿來解膩，應該不是拿來泡水或洗手才對。

戴起綿布工人手套+手扒雞手套後，我開始執行屠雞任務。卸下兩隻雞腿後，開始沿胸骨拆肉。旁邊江兄摀鼻應該是在擤鼻涕而不是嫌雞肉太香才對。

接下來就是一陣野人搶食的畫面，所以也沒人打算拍照了。五人順利清空兩隻烤雞。
除了烤雞外，我們還點了溫泉空心菜、三星軟骨蔥及台式泡菜三種青菜。加上附贈免費的筍片湯及三碗白飯，總共花了1430，平均一人286。

味道上，因為用了不少香料，香脆雞皮連同雞腿的確美味。不過雞胸已經過柴，身為拆雞人在扒開就發現原來肉汁已死，原本該保留在雞胸肉裡的肉汁，可不是烤乾後再沾回來這種 1+1=2 這麼簡單的恆等式。所以這點其實還輸給新竹搞飛機的一般烤肉雞，只能說生意太好品管不易吧。

至於配角青菜可就相當盡責了，原本久仰的礁溪溫泉空心菜，入口後大家都笑不太出來，因為這根本就是老梗嘛。嚐起來也沒有大火快炒的鑊氣，上面淋的肉燥讓我以為這是盤失敗的燙青菜。溫泉空心菜本來就粗的菜梗少了快炒的掩護更顯粗硬，小時候奶奶路邊摘的大葉空心菜都比這嫩多了。原本以為店家敢賣冬天的空心菜，表示掛著溫泉空心菜必有獨到之處，沒想到還是被雷給爆了。身為點菜者，在對的地方但錯誤的季節裡點了這道空心菜，也是需要回家檢討一下。

加上蝦米、香菇絲熱炒的三星軟骨蔥，也是我們期待的Local菜色，聞名的三星蔥道沒有讓我們失望太多，只是少少一盤150元略貴，但跟100元的燙青菜一比價值的確高上許多。

雖然離開宜蘭前總算排到了一家名店，不過也讓我決定下次造訪宜蘭，一定得去跟地頭蛇阿醜打聽其他在地美食，而不是傻呼呼的跟著網路或踩著人潮佈下的地雷，被炸的啞口無言了。

===============又過了一天分隔線=================

因為前兩天沒吃到正常鮮肉湯包的不甘心，回內湖後決定跑去正常鮮肉湯包內湖店一償宿怨，我是說一嚐宿願。

現蒸的湯包薄皮透著蔥綠，一籠10個70，在高物價的內湖商業區裡，是相當有競爭力的定價。

咬開一口，湯汁立刻流逸到湯匙中，趕緊吸上一口，嘴裡盡是滿足(丟係這味)。

辣椒醬也令人驚豔，既香且辣，辣椒顆粒形狀仍可辨，不像只有色素香料的加工品。特地問了老闆娘才知道是自家手作，一罐60當場帶回家。

額外點了海鮮炒麵(65元)及蛤仔湯(25元)，海鮮炒麵料多(蛤仔、花枝、蝦仁、魷魚、魚片)價錢又超便宜，實在就甘心。

飯後跟老闆娘聊了前兩天在宜蘭吃飯四處碰壁排隊的狀況，老闆娘也說他昨天才從宜蘭回台北，也跟我提到湯包的皮都是從宜蘭的老麵帶回來作的，難怪這麼大一顆麵皮Q彈挾起卻又不易破。

小小的店家裡，只有也在吃午餐的老闆夫妻與我們兩個客人，邊閒聊食材邊悠閒的品嘗小吃美味，總算堪慰了這次宜蘭行沒有滿足的味蕾。

這是一家好店，我誠心的推薦。

地址：內湖路一段591巷2號
電話：(02)2627-1887

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