May 21

繁複的菜單規則再怎麼繁複,那終究只是一紙好菜。對伙委來說,真正的考驗,是一日三餐,永無間斷的監廚、採買與問題排除。

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lock發表於 2007 May 21, at am 12:03
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Apr 24

在我退伍第三個月的今天,身為一個不及格Blogger的我,平均大約一個月生產一篇文章的我,實在相當感謝在各位在Blog上對小弟的垂青。

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lock發表於 2007 April 24, at am 12:48
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Jan 14

現在是14日晚間2300,已經超過部隊收假規定的2100,而我在電腦前,默默的開始倒數軍旅這最後72小時…

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lock發表於 2007 January 14, at pm 10:27
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May 13

有時候沒有時間寫太多當一個伙委的辛苦與樂趣,但我想把這幾個月我們經手過的菜單寫下來,可以一窺究竟…

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lock發表於 2006 May 13, at pm 8:23
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May 13

艷夏五月天,週末留守對阿兵哥來說顯得特別令人焦躁懶散…
不過留守卻是我這個伙委最期待的日子。

當一個指揮部的伙委第四個月,該碰到的業務跟狀況差不多都已經經歷。
這些狀況與其說是業務,可能還比較像是餐廳老闆的工作︰
小咖一點像是消滅整個廚房裡的蟑螂。
大咖的包括中將司令要來時的特別菜單
最大咖還曾經煮過空軍一號上要給大人物吃的虱目魚肚便當。

最累的是上個月的慶生餐會,一個原住民一等長、一個下士書生我再加上五個伙房兵,
用半個月搞出了20桌12道辦桌菜,讓200個人3個壽星開開心心沒有中毒吃完一餐。
而這開心的一餐代價是4小時提早假。

做了這麼多說了這麼多
福利也自然來
每個週末留守,只要飯菜沒有小強、沒有鋼絲。
伙房的阿兵沒有打死賣鹽的,
我跟他們都可以順利的邁出營區,
放四個小時的外散假。

這四個小時有人去泡網咖,
有人回家洗澡睡個小覺,
可以是走到外面一哄而
也可以走到外面吃個飯用個

而走路五分鐘到家如我,
就可以回家洗個澡再用自己電腦寫個blog。
然後再抱著依依不捨的收假心情回部隊。
幸運的話十點講完電話準時就寢
不幸的話就想著遠方,等著待會的夜哨起床換裝。

至於這個假的名字叫外散?還是外膳?
我始終搞不清楚,
或許等我找到這條規定再告訴大家。


lock發表於 2006 May 13, at pm 8:02
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Feb 07

伙委,伙食委員之簡稱,也就是我這個菜下士任官後的職位。
當一個伙委,有人說爽,有人喊累。

就跟軍中所有職缺一樣,在位者才知道箇中滋味,而道旁聽說的人,也永遠會發現其好處。

累或不累,爽缺賽缺,才接任三週的我說了也沒個準。但未來一年,我會慢慢把這個職缺的點滴甘苦,詳實紀錄下來,內容偏重記事,好壞自由心證。

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lock發表於 2006 February 7, at pm 11:43
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Jan 15

看了好多55-2T這群一起熬過精北跟管院的弟兄留言
又想念起這段在管院的生活。看大家描述下部隊以後適應的苦,就覺得自己並不孤單,因為我知道大家都正在努力的適應新環境的軍旅生涯吧!

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lock發表於 2006 January 15, at am 3:13
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